あれこれ放り込んで、ちゃちゃっと作ったら、思いのほか美味しくできたトマトカレー（⇒記事ここ）。
以来、トマト入りカレーにはまってしまった管理人でございます。
こうちゃんレシピから「クイックキーマカレー」
前にも何回か作ったことはあるのですが、トマト入りカレーに目ざめてしまってから改めて作ってみると、これが美味しい♪
以前にもまして美味しく感じるから不思議です。
作ってみた
さすがにプロの作った料理は、自分で適当に放り込んで作った料理とは大違い。
玉ねぎ切って、ショウガとニンニクをすり下ろして、挽き肉と一緒に炒めて、トマト缶と水を投入して、仕上げにカレールー。
たったこれだけの手順しかないのに、とても美味しくできました。
トマトの酸味がね、とにかくいい仕事をしています。特にこれからの暑い時期には、いくらでも食べれちゃいそうです。
夏バテで食欲が落ちた時には、ぜったいこのカレーを食卓に登場させようと、今から考えています。
少し軽めのカレーが食べたいな、という方に絶対のおすすめのクイックキーマカレーでした。
ではでは。
